作者bach07 (bach)
看板Coffee
标题Re: [闲聊] 版聚实况报导
时间Sun Apr 24 01:01:50 2005
共襄盛举一下
说说自己的感觉 虽然这样会有一点伤感情
但吾爱版友 吾更爱豆子
不过大部份都不知道是谁烘的所以排一下名次(排5名)
(纯粹好玩 不同的豆子和烘焙度本因不可这样比 就好像xx比鸡腿)
台湾的云林豆子
其实台湾豆每一家(也可以说庄园)都有不同滋味
好比说跨过一个山头的梅山 种出来的都像有一股炒面味
这支豆子跟我映像中的台湾豆比起来 反而比较有个性
(大部份的真的就像媒体介绍的不酸不苦
根据农民说法应该是土力的问题造成豆肉松弛)
感觉像x赏的豆子 有人知道是谁的吗?(解答一下)
波多黎各的尤科特选.
烟丝味还是有 但是个人认为在这烘焙度应该要有的核果味确荡然无存
香气无法到鼻腔 是否豆子还太新?!
多明尼加的 St. Polo 豆子 2
令人意外的特殊香气一入口上扬 果酸亦明显
表示还挺耐烘 或是煮的大大们有刻意压温度?!
Cuba Havana Star 1
第二支尤科的烟丝味马上 雪迦的烟草味给压过去
本来还觉得有一点讨厌它把上一支清香的味道给压过去
结果後韵源於不绝 厚重的味道转化为暖暖的缓缓的甘甜味
真的很强烈 烘豆的人想必也很古巴吧(热情洋溢)
夏威夷的 Extra Fancy 5
不用多说了 见名如见豆
Galapagos Island 的豆子..
烘到杯测的程度..
澳洲豆.. 4
意外之客 前所味有的感觉 余韵像....
很甘甜持续很久很久...
哥伦比亚娜玲珑..3
是黑糖 是核果 太棒了 cp值最高...
耶加雪菲..(5)
....已经喝过ajerry更好的作品 但是表现依然平稳 龙眼花蜜
可惜他应该是鼻塞了?!(过敏)
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San Vicente estate
is located in the Cuchumatanes mountain range of Huehuetenango,
in a microclimate near La Libertad.
The farm is quite small,
100 Hectares of coffee and 50 Hectares of forest preserve,
at 1300 to 1600 meters in altitude.
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 219.91.85.181
1F:推 metaphor:好细腻的分析...拍拍手,昨天坐您女友旁,受教了! 203.73.139.170 04/25
2F:→ metaphor:我也最喜欢古巴豆的个性,和它丰富却分明的层次 203.73.139.170 04/25