作者Chaody (Chaody)
看板Coffee
标题Re: 荷兰比利时德国游回来咖啡心得...
时间Mon Apr 18 21:49:12 2005
※ 引述《akira1213 (阿基拉)》之铭言：
: 您去义大利的话恐怕也要失望，义大利人煮咖啡相当随性，
: 填压也是轻轻随便一填就上把手，
: 事先磨好大量咖啡粉的更多，
: double的剂量一次出两杯共60cc，
: 味道自然可想而知。
: 朝圣以後会有很大的失落感，
: 台湾的好咖啡店要来得用心得多，
: 住在台湾其实还蛮幸福的。
之前去义大利，喝了蛮多家咖啡馆，
但是印象比较深刻的只有两家，
而且是此生难忘的经验。
第一家在罗马，西班牙广场的"希腊咖啡馆"
应该算是罗马中最有名的一家了吧？！
一杯 espresso 只要一欧元(台币40元左右)，
不过要站着喝就是，坐着喝大概要120元....
喝下去的感觉是：嘴巴内上演烟火秀....
各种味道，在舌头上的每个角落爆开来....一点都不夸张
喝完去逛个街，大概一个半小时後，回程路上再冲进去点一杯来喝...
的确，他们填压看不出来什麽技术....
但是就是那麽好喝....
另一家印象深刻的是在威尼斯，圣马可广场的"佛罗里安咖啡馆"
18世纪就开始营业的咖啡馆，中间被火烧过，墙上的镜子还是裂的，
一样点了杯 espresso，一样站着喝，可是超贵的，
印象中一杯要120~150元台币左右，
我跟我女友各喝了一口，问说觉得怎样？
我说：我喝到了"古老"的感觉......
女友也说没错，真的喝到古老的感觉...感觉有18世纪那麽古老的味道！
以上这两家，我现在都很想再进去一次，
而其他家的咖啡，只能说在台湾的平均水准左右，
没有特别的印象。
但是以上两家，却是喜爱喝咖啡的人不可错过的地方，
至少....我也跟海明威在同一个地方喝过咖啡呀 XD
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◆ From: 61.64.100.107
1F：推 gabee:没错！！这2家也是我去义大利印象最深的咖啡店！！ 210.85.90.16 04/19
2F：推 yardbird:据说义大利的咖啡好在烘焙技术，烘的豆子好… 61.229.108.148 04/19
3F：→ yardbird:所以就算不填压也好喝~~我也好想喝喝看喔~ 61.229.108.148 04/19