※ 引述《nake (谁来买我的灵魂)》之铭言： : 朋友给了我一只摩卡壶，他也不知道怎麽用， : 所以就给我玩玩，我问了咖啡店的店员 : 他们说咖啡粉倒下去敲平然後水煮开等咖啡流出来就好了 : 那还有其他要注意的地方吗？还有啊他一次可以煮六杯 : 那我不要那麽多怎麽办啊！？ : 那个店员说的好简单呀...... 其实不会很多啦 六人份是指很小的杯子 煮的时候还会有底水残留 所以差不多就是一个小马克杯左右的量而已 煮的大原则大概是这样 粉不要压 一开始火不要太小 然後上盖掀开看 等到咖啡一流出来就把火转小一点点 然後流大概一半左右就关火 他会自己继续流完 一煮好马上倒出来 不要让咖啡一直待在壶里加热 现这样煮煮看 之後再练习比较精细的操控 -- 我的相片簿 http://www.wretch.cc/album/bergandchee http://groups.msn.com/7uoh3cicr0v8cj16mfi9oeben7 --

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