※ 引述《loewe (Feline)》之铭言： : 确定是没有单品...... : 我看完menu之後,还跟他确认一次。 大胡子店已经开始进精品豆,种类相当的多。 但由於他本人的计划,目前尚不尝试烘豆,所以现在还在寻找适合的烘豆商。 冲煮方式,主要是以手冲,但也备有塞风壶。 由於工作的关系,每个礼拜二下午都有机会去坐一下。 幸运的是,最近去喝,老板都会根据我点的豆子, 用相同的豆子,以一杯手冲、一杯塞风壶,来测试不同煮法的不同风味。 透过老板热心的带领,希望能多认识不同的咖啡豆,找到最适合我的。 再方面,十一月份试办过两次咖啡会, 酌收大概一杯咖啡的钱,让有兴趣报名的人能遍嚐老板所准备的精品豆。 据说也会开放让参加者自己实作。 由於反应不错,预定在十二月十五至十九日每天都会举办, 只可惜是晚上,所以我都还没有机会参加。 所以只能以每个礼拜认识一种豆子的龟速缓慢学习。 : 我对义式咖啡不熟悉,所以就点了两杯份的浓缩咖啡, : 老板人还挺亲切的,後来过来闲聊时,又请了一杯double的浓缩咖啡给我试试, : 害我当天超载。 : 至於咖啡怎样,碍於能力所限,不能给各位详细的评监, : 只是喝起来很顺口,不会呛(这是以前在某家连锁咖啡店的惨痛经验)。 -- －－ 　　君乘车，我戴笠， 　　　　　　　　　　他日相逢下车揖； 君担簦，我跨马，　 　　　　　　　　他日相逢为君下。 --

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