http://www.ettoday.com/2004/12/05/124-1723344.htm 屏县／重振德文咖啡　三地门部落栽种「阿拉比卡」 2004/12/05 23:26 记者陈体沛／三地门报导 屏东三地门乡德文部落在日据时代曾以栽种的咖啡荣获国际银牌奖， 为重振地方咖啡产业，三地门乡观光产业发展协会推动社区住户成立 「德文咖啡共同经营班」，并栽种7000棵「阿拉比卡」和「罗布斯塔 」品种咖啡树，希望结合部落观光、社区培训学习咖啡饮品调制和点 心烘培，再创「德文咖啡」的一片天。 据了解，德文社区是三地门乡海拔最高的部落，早在日据时代日本人 就在德文高等学校实验农场引进「阿拉比卡」和「罗布斯塔」品种咖 啡木，目前社区并将「德文咖啡」列为重点产业重振计画，甚至在今 年度加入县文化局「县营造点徵选及辅导计画」，着手进行部落咖啡 产业人才培育、田野调查及德文原生植物绿美化评比。 三地门乡观光产业发展协会理事长田金福表示，德文区域气候和地理 环境，相当适合「阿拉比卡」品种生长，包括昼夜温差相差10度、下 午4点後无日晒受阳性等符合咖啡生长优质特性，因此，日据时代就 有人拿着这里出产的「德文咖啡」参加国际赛，还荣获银牌，甚至国 内知名咖啡研究者-万丹长老教会退休牧师李松源就相当推崇德文咖啡。 他指出，目前德文社区以栽种「阿拉比卡」品种咖啡树为主力，主要 仍种植在德莱公园实验农场的公共造产地，面积约21公顷，成树近 2000棵，另外并已成立「德文咖啡共同经营班」，共有21户村民加入 ，日前台风将公共造产地相思树吹倒，部落进行整地植种咖啡又植种 5000棵。 为了重振德文咖啡，从育苗栽培到田园管理，社区特别延聘屏科大教 授赖宏亮及李松源牧师指导，及进行社区资源调查整合，完整纪录耆 老竹编、万寿菊头饰、讲古和晒芋乾等文化，另外，居民还参加农业 管理人才培训，部落妇女参加南区职训中心食品烘培班，学习咖啡饮 品调制和点心烘培等，社区甚至组团观摩古坑华山咖啡产业营运情形。 田金福强调，德文咖啡再出发，将从人员培训及对咖啡树品质严格要 求开始，除依咖啡树特性，海拔600公尺以下山坡地将不种植外，未来 并将依咖啡树种植高度区分三等级，产业发展以稳紮稳打强调品质， 并带动社区其他产业为目标，他并邀请大家在12月24日参加德文 「红藜季」之旅，一起品嚐最新烘培的「德文咖啡」，赏红藜、 品小米酒，游观望山。 -- 台湾咖啡越来越多了..... -- 我不在家,就在咖啡馆. 我不在咖啡馆,就在往咖啡馆的路上 -------------------------------------------------------------------------------- totoro3 :http://photo.taipeilink.net/totoro3x?st=album&pg=0 --

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