作者paulyung (黑山猪)
看板Coffee
标题Re: 朋友的新店--GaBee.
时间Sat Oct 23 01:38:15 2004
店内空间颇大，宽度五六米，深度十几米，这样的店租实在不便宜。前後吸
烟非吸烟区域用大片落地玻璃分隔，前後光线非常明亮，白色椅子蛮好坐，
但是长条沙发设计有点怪。
我去时候正在把各种咖啡杯子三列排开，颜色花样很多，真是老板收藏多年
的成果。我倒是从头到尾把玩老板的收藏，像是这个手动填压式ESSPRESSO
http://www.presso.co.uk/
http://www.bellataiwan.com/phpBB2/viewtopic.php?t=1823
除了图片倒是第一次看到东西，老板也用过，CREMA颇大颗像是肥皂泡泡。
另外仔细研究越南咖啡壶的构造感觉自己的BODUM 实在颇像，原来是仿越南
咖啡壶，难怪这个我误以为是过滤式咖啡器冲出咖啡一直有问题，原来是要
加炼乳去缓和苦味。
至於咖啡这几天老板喉咙不好没办法试喝，况且尚未决定用哪种进口豆，暂
时用KIMBO 冲一杯浓缩给我试喝，味道还柔顺但是带点刺，可能要等他调整
机器修一下咖啡。这麽大的店不容易经营，真是替他捏把冷汗，下周二三就
可以正式去喝了，一起去喝吧。
※ 引述《berg (装可爱NNN Ｉ》之铭言：
: 在西华饭店後面
: 哈亚旁边转角
: 店名叫做"GaBee."
: 点很重要，念作嘎逼店
: 现在装潢已经好了
: 物料也陆续进来
: 预计11/1可以开幕
: 店里头摆三台机器分别是la pavoni拉霸机
: E61及E92
: 精采可期~~
: 希望大家到时候可以过去光顾
: 也不吝给个批评指教
: 朋友也是个年轻人
: 功力很强但是绝对能虚心指教^^
: 以前的台北花苑就是他撑场的...
: 前阵子快装潢好的时候有随便拍几张照
: 顺便给大家看看
: http://www.wretch.cc/album/album.php?id=Bergandchee&book=2
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1F：推 jordan325:他不是说要用illy? 61.31.169.92 10/23
2F：推 paulyung:他是说会换豆拉，用ILLY，很贵ㄟ。 61.59.161.107 10/23
3F：推 jordan325:他跟illy那麽熟~~~ 61.31.174.254 10/23
4F：推 paulyung:根据马路消息，老板还会再换豆。 61.59.161.107 10/28