※ 引述《ckmeng (不需要... 完美得可怕)》之铭言： : ※ 引述《chiu1209 (....)》之铭言： : : 不建议使用法国压打奶泡... : : 用法国压是可以打的很细没错，但如果牛奶温度没控制好， : : 最後把奶泡倒出来你会看到一堆乳状凝聚物卡在金属滤网&压 : : 滤轴的接缝处上，後果就是要花10分钟的时间把整支压滤轴拆 : : 开来洗.......保证你洗的很痛苦... : : 要用的话还是使用hario专用的奶泡壶打，虽然没有压滤壶打的细， : : 但因为整支压滤轴是一体成型的塑胶材质，清洗方面会轻松的多。 : : 当然有义式咖啡机直接用蒸气打是最理想的... : Hario的奶泡壶我有用过, 的确是很容易清洗 : 可是我不喜欢它那没有壶嘴的设计, 因为想学学拉花时就会发现很不方便 : 我的器材是摩卡壶+奶泡壶, 较常煮卡布啦 : 可是最近想买个法国压尝试一下单品, 看中Hario的二人份法国压(银色把手的) : 可是又不想花太多钱, 所以就打算把Hario奶泡壶卖掉, : 然後购入法国压, 需要打奶泡时就用法国压打 : 不晓得这样的C/P值会不会比较高呢？ 难清洗个人是觉得还好 不过不建议用银色那款hario的法国压打奶泡 第一是价位(2人份最少也要600以上)上不适合浪费在打奶泡上 第二是因为本身设计是倾向冲咖啡的 所以压滤把会比较紧 操作上比较困难 第三是万一清洗不全 奶味和咖啡味同时残留 无论打奶泡还是冲单品都可能产生异味 因此建议怕清洗方面的问题最好单品和打奶泡的分开买 用法国压打奶泡选择中低价位的就行了(毕竟长期推拉可能比较容易损坏) 其实滤网细度差别不要太大都可以打得不错 法国压打奶泡有个缺点是 万一要一次打很多就会累死...= =" 我觉得大概最适合打一人份 两人份还可以 目前只有试过打冰的 在壶底外放些已融出部分水的冰块很好打 热的就不晓得怎麽保持温度比较好说@@ 下次想试试隔热水打 --

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