作者chiu1209 (....)
看板Coffee
标题Re: [问题] 请问生活工厂的法国压...
时间Wed Sep 8 00:57:22 2004
※ 引述《ckmeng (不需要... 完美得可怕)》之铭言:
: 既然谈起
: 那请问一下有没有可以打奶泡的法国压呢?
: ※ 引述《savages ( )》之铭言:
: : 我最近也想买法国压,所以到处寻找(生活工厂跟星巴克也看过了)
: : 原本考虑星巴克的礼盒
: : 三人份法国压(bodum)+半磅家常豆+量匙+沙漏
: : 价格是990
: : 看了一下个别的标价,豆子310,法国压350(如果没记错的话...)
: : 生活工厂那支800的也是三人份的,看到价格有点小惊讶XD
: : 你可以参考看看...:)
不建议使用法国压打奶泡...
用法国压是可以打的很细没错,但如果牛奶温度没控制好,
最後把奶泡倒出来你会看到一堆乳状凝聚物卡在金属滤网&压
滤轴的接缝处上,後果就是要花10分钟的时间把整支压滤轴拆
开来洗.......保证你洗的很痛苦...
要用的话还是使用hario专用的奶泡壶打,虽然没有压滤壶打的细,
但因为整支压滤轴是一体成型的塑胶材质,清洗方面会轻松的多。
当然有义式咖啡机直接用蒸气打是最理想的...
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