作者ikea (hypomanic episode)
看板Coffee
标题[心得] 一杯好咖啡的感动
时间Thu Sep 2 01:12:44 2004
发呆了许久,还是决定把这个感动PO出来....(决定一脚踢开柠檬香帅:P)
毕竟还是不太习惯这样把自己的、认真的心情呈现出来
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去一家咖啡店,我通常习惯地保持一点距离
在角落默默地看着、喝着、听着、傻笑着、皱眉着
害怕着过份的熟稔,会破坏了那似有若无的互动
害怕着过份的关心,会让我不敢在伤心时候到访
害怕着过份的涉入,会让自己得承受无奈的起落
一杯好咖啡的存在,不仅仅它应该是一杯好咖啡
还应该是一个对的人、一个对的背景、一个对的时机
周遭的朋友,总是无法理解我总是不满意自己煮的咖啡
觉得好喝的,我依然强问着『是不是其实有点XX?』
觉得待改进的,就被我拖来细细讨论
好像在我心目中,一直有个理想范型
可是,它真的存在吗?
(以上是我喝到一杯想掉泪的咖啡的前置脉络)
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地点:8K
时间:星期一傍晚(竟然是唯一的客人,有点胆怯)
咖啡:墨西哥恰帕斯
JONES烘的,对比哈亚烘的薇薇特南够,层次丰富到想哭
豆子吃起来也是超级好吃
心得:
1.喝起来像什麽,我不赘述...突然莫名地坚持它就是这样
而不是在这一杯咖啡里,找寻别的味道
2.一点也不用勉强着自己,接受可能会有的不舒服
每一口都可以满足心喜地品嚐,不用很特意、很敏锐地
所有的变化,都相当明显的呈现在舌面上
3.上周五剧烈的偏头痛发作,以及连着来三天的隐约头痛
极为克制地用各种似是而非的论调,让自己不喝咖啡
(因为遇到不是我心目中的完美咖啡,会更加头痛)
但还是忍不住到了8K........
没想到,竟然因此,神*清*气*爽*起来
回程的路上,突然间,心情也豁然开朗了起来
4.对着婉婷,脱口而出『感动到想哭~』绝对没有夸张...
第一次心里头对吧台、对烘焙者...甚至对豆商、对墨西哥辛苦的咖啡农
充满了感谢....
5.桌上新放上的『八月推荐咖啡』,背面竟是oldduck的摄影
姑且不论摄影技巧好不好(嗯~自觉是没那个能力论啦)
看到8K逐渐累积着属於自己的人文
看到这样手工制作的朴实
实在是令人遥想当年在系办搞的、简陋的小咖啡馆
(又,刚老了一岁...)
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ikea的野人献曝记
※ 编辑: ikea 来自: 61.62.11.61 (09/05 18:38)