作者larukas (迷雾中的王者 N )
看板Coffee
标题烘焙前的手选
时间Mon Aug 30 23:08:16 2004
看了咖啡大全後
这两天在练习手选
有几个问题
1.未成熟豆该怎麽分辨?? 未成熟豆的特徵是什麽?...
2.这次手选水洗西达摩的时候，发现大小不均的情况实在很严重
把小豆一粒粒的挑走很是累人。
有什麽方法可以快速筛选豆子呢?(以分开大小豆为优先)
或是，有办法弄到那种用来筛选豆子的筛网吗? 类似功能的东西就好:)
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ps.把豆子挑选到自己觉得完美的状态 感觉真好^^"
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