作者ikeaC (一个人的咖啡舞)
看板Coffee
标题Re: 雪可屋的syphon煮法 (Re: 请问豆子何处寻?)
时间Thu Aug 26 13:59:23 2004
※ 引述《larukas (迷雾中的王者 N )》之铭言：
: 突然想到
: 把步骤一 浸泡完成的咖啡
: 直接丢进法国压中
: 压一下 得到的咖啡跟 用这三道步骤得到的咖啡味道应该差不多
: 只是多了油脂跟细粉
: 花的时间更短,器材更简便
: 也许这是法国压的另类用法...多准备个保温壶就好了:)
我有试过耶....可是不知道是不是还没试到对的时间和刻度
总觉得味道不如经过赛风来的温润耶
我用法国压去过滤的结果是得到比较涩 薄的口感
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思念 是一种对於往日的回甘 在後脑杓骚动蔓延
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◆ From: 61.64.144.12