※ 引述《paulyung (黑山猪)》之铭言： : 因为在板上没有看到cozy的评价，所以常常经过却没有进去喝一杯，上次去黑潮 : 小高推荐去喝喝看，并说他技术进步很多。 : 去了店内，蛮乾净明亮的，店内禁烟，恰好跟黑潮分开客群，点杯浓缩，他跟小 : 高一样用进口豆，所以新鲜度这点没办法了，颜色不重算是红咖啡色，入口很顺 一样但也应该不一样.... 记得应该是Cozy用过一款很讨人厌的进口豆...我忘了名字 小高应该蛮肚烂那家进口商的.....:) 如果还是用那家豆 记得小高是推荐去台北花苑喝吧.... (年纪大了,记忆不太好....可能有误) 另外进口豆跟自烘就分开来谈吧 没有什麽新鲜度的比较问题 进口豆应该自己有进口豆的新鲜度标准... (只要能稳定煮出你要的好味道...都算新鲜) : 後来再去对街的黑潮聊聊，一喝黑潮就知道我是喜欢这种重口味的咖啡，喝两杯 : 就会想抽跟烟，拿根伸手牌香烟，配着浓缩，蛮舒服的，适合我的腐烂气息。 嘿嘿...那边一堆抽雪笳的...小高自己好像也有 : 後来再去雪可屋，他的浓缩很特别，杯壁很厚的小杯，喝的时候咖啡会扩散到整 : 个嘴边，颜色有点深，入口微酸，感觉很柔和，入口下喉慢慢散出甘甜，感觉出 : 来在口中很优雅的咖啡弧线，这家拿来拉裴相比，都是很新鲜很好，却是两种个 : 性的咖啡，拉裴从入口前就有逼人艳香，雪可却没有那麽强烈，反而是很缓和的 雪可在大跃进之前... 也算是有艳香的... 只是没有现在温和.. : 不过雪可屋要等一会喔，我的浓缩好像老板重复冲几次才来拿到手。 呵...那到不如喝阿姨的... 一次到手又稳..... 还有传说中的小妹拿铁.....可以干掉一脱拉库的咖啡店名家吧...:P : 後来有在小高见下再去喝挪威森林，这次点浓缩，嗯，入口body不重，难怪冲成 : 卡布逊色很多，不过很特别的是才刚入口就有回甘，整杯下去回甘相当持久，有 : 个几分钟吧，但是看份量又不是酱油膏，很特别。 : 咖啡馆的就如老板的个性，cozy很细腻，细节很注重，算是没有什麽瑕疵很乾净 : 的咖啡，这家连厕所装饰都很细腻。黑潮就有点复杂的风味，烟味咖啡乡与蛋糕 : 奶香混再一起。挪威森林旧彷佛说我就是这样个性的人与咖啡。雪可却是这一天 : 我最欣赏的咖啡，这才是一个完整呈现自己对於咖啡的看法与想法的老板。他的 : 咖啡回忆起来让我想起马友友的大提琴，类似那样的弧度风味。 可怜的黄老板 被拿来跟马友友比...... 矫揉造作的线条.... 到不如乾脆被我讨厌到极点的傅尼叶来的腻到极限... 等待哪家老板做出卡萨尔斯....那我就跪在他面前了...... ---- 雪可屋的确又温和了点... 温和的酱膏.....嗯.... 也不像有点too much的罗斯托波维奇... ㄚ...应该是装淑女的杜普蕾吧.... 明明想暴力...却不得不装一下.... 那在espresso中乱加Kona的xx像谁? Pieter Wispelwey?.....好像有点对xx太好了.... ---- --

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