因为在板上没有看到cozy的评价，所以常常经过却没有进去喝一杯，上次去黑潮 小高推荐去喝喝看，并说他技术进步很多。 去了店内，蛮乾净明亮的，店内禁烟，恰好跟黑潮分开客群，点杯浓缩，他跟小 高一样用进口豆，所以新鲜度这点没办法了，颜色不重算是红咖啡色，入口很顺 ，没有杂味没有苦味，咖啡味道稍淡，但是整体很均衡，算是一杯好咖啡，尤其 对於被地雷浓缩炸过，心有余悸只敢喝卡布的人，算是很好的入门浓缩，对於我 这种酗咖啡的人，咖啡就有点微弱。 又点一杯调酒咖啡，酒跟咖啡的混合很微密，我以前不太喜欢喝加酒咖啡，在柏 拉图喝过黄金咖啡，就是方糖放在小汤匙上再架在杯口上点火，也喝过爱尔兰， 总觉得这种是把妹用咖啡，不是薄薄酒香跟咖啡不搭嘎，就是酒一堆怪怪的，这 杯感觉出酒味，但是是跟咖啡混在一起的咖啡酒香，不错。 後来再去对街的黑潮聊聊，一喝黑潮就知道我是喜欢这种重口味的咖啡，喝两杯 就会想抽跟烟，拿根伸手牌香烟，配着浓缩，蛮舒服的，适合我的腐烂气息。 後来再去雪可屋，他的浓缩很特别，杯壁很厚的小杯，喝的时候咖啡会扩散到整 个嘴边，颜色有点深，入口微酸，感觉很柔和，入口下喉慢慢散出甘甜，感觉出 来在口中很优雅的咖啡弧线，这家拿来拉裴相比，都是很新鲜很好，却是两种个 性的咖啡，拉裴从入口前就有逼人艳香，雪可却没有那麽强烈，反而是很缓和的 。 不过雪可屋要等一会喔，我的浓缩好像老板重复冲几次才来拿到手。 後来有在小高见下再去喝挪威森林，这次点浓缩，嗯，入口body不重，难怪冲成 卡布逊色很多，不过很特别的是才刚入口就有回甘，整杯下去回甘相当持久，有 个几分钟吧，但是看份量又不是酱油膏，很特别。 咖啡馆的就如老板的个性，cozy很细腻，细节很注重，算是没有什麽瑕疵很乾净 的咖啡，这家连厕所装饰都很细腻。黑潮就有点复杂的风味，烟味咖啡乡与蛋糕 奶香混再一起。挪威森林旧彷佛说我就是这样个性的人与咖啡。雪可却是这一天 我最欣赏的咖啡，这才是一个完整呈现自己对於咖啡的看法与想法的老板。他的 咖啡回忆起来让我想起马友友的大提琴，类似那样的弧度风味。 -- 好吧，我都是胡扯的。 -- --

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