作者wandering (翻。箱倒柜)
看板Coffee
标题Re: [转录] 完美的浓缩咖啡～
时间Fri Jul 2 23:42:46 2004
※ 引述《joneylords (小人穷司烂)》之铭言：
: 咖啡饼想胀也不可能胀过安全线!!
: 只有卸下把手时,咖啡饼才会超过安全线(可能在转动时被松动,看起来更胀)
综上面几段来看，目前提出的咖啡饼膨胀时机有三：
A) 开始冲煮到结束萃取
B) 停止萃取之後到卸把手之前
C) 咖啡饼离开莲蓬头的那一刻
先就 C 来说：
卸把手时会让咖啡饼再膨胀？ 我不太赞成这个说法
因为没道理填粉量比较多(填粉高度更接近莲蓬头)，膨胀的高度反而少。
（这里我的前提是咖啡饼不涨过安全线，而我也没有遇过这种情况，
所以暂不讨论）
A，B对我来说比较可以接受。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.35.33.130