最近在一间菸斗店打工 那里的老板对咖啡蛮讲究的 每次一有客人或会员进来 就要泡咖啡给客人喝 今天是我打工的第四天 昨天找了一位白老鼠试喝我泡的咖啡 因为才刚教完我没多久 对泡咖啡的方法还记忆犹新 那位客人喝完,说我泡的咖啡第一次这样算不错了 比另一个工读泡的还好喝 听了很高兴,今天上班时,客人一来我就兴致勃勃的要去泡咖啡 老板教的方法是: 煮一壶水 一个人,二汤匙咖啡豆 二个人,三汤匙 三个人,四汤匙 放进研磨机磨 水位到现在还不是很清楚 就只是照着下壶的刻度倒 等到水滚了 先倒一些进咖啡杯热杯 剩下的放进下壶里 然後用酒精灯去烧他 烧之前要确定下壶底部有没有水滴 如果有要擦乾 然後放上壶 等水跑上去後,放咖啡粉进去 用木匙搅拌 大约25秒就把火熄掉 用布包着下壶,让上壶的咖啡下来 然後倒掉咖啡杯里的水 把上壶拿掉,倒进咖啡杯 完成 =================以上是老板教我泡咖啡的方式====== 你们觉得这些顺序对吗? 有没有地方要改的 我希望泡出来的咖啡能被客人称赞 很怕客人说不错都是在安慰我的 老板说如果在把上壶的咖啡弄到下壶时有很多细致的泡泡 就是成功了 但是里写有细致的泡泡代表咖啡豆很新鲜 今天泡了五杯咖啡 前二杯,我觉得泡的很难喝(可怜的客人) 下壶在烧的时候,是要等什麽时候才可以放上壶呢? 今天在泡前二杯时,一直在等下壶水滚才放上壶 但一放就听到"批哩啪啦"的声音 好像是太热了 结果就这样照煮 煮好之後,光用闻的就觉得,好像有点烧焦和苦苦的感觉 不过拿给客人喝,客人说可以 我觉得他是在安慰我Q_Q 我後来偷喝了一下,好苦好苦而且又有点焦焦的味道 後来老板回来我又看他煮了一次 他没等下壶滚就放上壶了 而且泡出来的咖啡很好喝 自己又泡了一次就学他没滚就放上壶 试喝了一次比之前的好喝多了 但跟老板比就差多了 有没有什麽小技巧能让咖啡更好喝呢? 不然客人好可怜哦~ -- ● ‧ ◢███◣◢██◣ ◢██◣ ＊ ﹡ ﹡ /特︽ ◢ ◣ █ █ ◥ █ ◥◢█◣◢██◣ ‧ ◢██◣█ █ █ ● █▆▆▆ █ █ █ █ ◣ ●︵ █ ◥█ █ █<优>█ █ █◣ █ ███◤ █╭幻 █ ◣█ █ █ || █ ◢ █ █ █ █◥ █ | ◥██◤◥██◤ █ ◥██◤ ◥██◤◥█◤█ █◣ ◥██ --

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