作者Greenleft (La Grand Rue)
看板Coffee
标题Re: [讨论] 咖啡厅大赏 [嘉义.中正大学湖畔咖啡馆]
时间Sun May 23 18:36:36 2004
个人和同学去喝过一次，留胡子的大概是老板吧，听说是郎静山的公子。
那天去是老板操刀的，St. Helena经过塞风滚了颇久，被煮的只剩酸味，
丰富度全失，有点可惜。
另一杯耶加雪啡则是用espresso machine做的，喝起来的味道单一，不过放
到凉还蛮好喝的，以那样的作法而言不差，但总是与期待中有段差距。
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La Grand Rue
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◆ From: 218.165.0.33
※ 编辑: Greenleft 来自: 218.165.0.33 (05/23 18:37)
1F：推 jordan325:圣....海....伦....那...... 140.109.88.128 05/23
2F：推 totoro3:圣..海..伦..那...@@+ 210.244.27.120 05/23
3F：推 oldduck:圣!!海!!伦!!那!!~~~~ 61.217.52.88 05/23
4F：推 Greenleft:一杯三百，c/p值让我们喝到满脸都是线.... 218.165.0.33 05/23
5F：推 jordan325:还好我喝猫大便花一百多吧 61.30.74.160 05/23
6F：推 Caracal:季节香:圣海莲娜好的坏的全凭运气...XD 61.228.1.112 05/23
7F：推 Achuan:很好奇滚到只剩酸味是怎麽一回事... 203.66.45.72 05/23
8F：推 Greenleft:有时可说:没有难喝的东西，只有不好的价钱 218.165.0.33 05/24
9F：推 aarzbrv:有个问题: 郎静山先生是在1995年逝世享年 140.112.30.45 05/25
10F：→ aarzbrv: 103岁, 所以正常的话他的公子年纪也不小 140.112.30.45 05/25
11F：推 afyun:其实郎叔煮塞风的时间已经比一般人都短了 211.74.95.42 05/26
12F：→ afyun:萃取时间都短於一分钟 211.74.95.42 05/26
13F：→ afyun:另外是郎叔锺爱浅焙咖啡，圣海伦那大概又 211.74.95.42 05/26
14F：→ afyun:是店内最浅焙 211.74.95.42 05/26
15F：推 Greenleft:郎静山公子一说只是听说, 未证实 61.219.105.42 05/26
16F：→ Greenleft:或许有熟客可以去问问? 61.219.105.42 05/26
17F：→ Greenleft:此外, 即使浅炒的豆子喝起来感觉酸度较高 61.219.105.42 05/26
18F：→ Greenleft:但把它煮成"只有酸味", 这样的方式 61.219.105.42 05/26
19F：→ Greenleft:个人觉得未免可惜, 何不多展现丰富度? 61.219.105.42 05/26
20F：推 afyun:的确是郎静山的公子没错，我们多称老板 211.74.95.42 05/26
21F：→ afyun:郎叔，郎叔有也点年岁了 211.74.95.42 05/26
22F：→ afyun:因为是新豆子，郎叔也还在测试最佳的烘焙 211.74.95.42 05/26
23F：→ afyun:度，比如说我昨天也喝到一支有点过浅焙， 211.74.95.42 05/26
24F：→ afyun:层次感因而没有表现出来的圣海伦那 211.74.95.42 05/26
25F：→ afyun:但上礼拜则喝到表现非常杰出的完全不一样 211.74.95.42 05/26
26F：→ afyun:的圣海伦那。喔，对了，郎叔总共买了五支 211.74.95.42 05/26
27F：→ afyun:不同庄园的圣海伦那，每支风味都有点差别 211.74.95.42 05/26
28F：推 Greenleft:关於St. Helena的五个庄园， 218.165.0.33 05/26
29F：→ Greenleft:在下问过"几粒米"，就他的了解圣海伦娜 218.165.0.33 05/26
30F：→ Greenleft:只有一个庄园..... 218.165.0.33 05/26
31F：→ Greenleft:个人会建议老板，若进了五个庄园的豆子， 218.165.0.33 05/26
32F：→ Greenleft:何不试着标上庄园名称? 218.165.0.33 05/26
33F：→ Greenleft:也算是让大家增广见闻一下:) 218.165.0.33 05/26
34F：推 zxcmnb:Napoleon's Estate 140.112.31.180 05/27
35F：→ zxcmnb:Blueman's Estate 140.112.31.180 05/27
36F：→ zxcmnb:Mt Actaeon Estate 140.112.31.180 05/27
37F：→ zxcmnb:G W Alexander Estate 140.112.31.180 05/27
38F：→ zxcmnb:Coffee Ground Estate 140.112.31.180 05/27
40F：推 Greenleft:谢谢提供资料:) 218.165.0.33 05/27