: ※ 引述《coffen (闭关中)》之铭言： : : 星期三带一个对咖啡很挑的长辈到三槐堂去吃他们的cheese cake， : : 点了三杯咖啡... : : 长辈点高山咖啡、男友点蓝山，我点曼特宁。 : : 发现咖啡直接用自来水煮，就令长辈有点小扣分， 我对三怀堂的水没有任何感觉 (希望不要喝到来自新店的粪水就好，嗯) 不过 个人认为三槐堂的咖啡本来就是比较老式的 烘焙深 每一种豆子都黑亮亮的 煮得又久。 那种咖啡以现在认为要嚐出"豆性"的精品咖啡来说 应该算不上。 至於所谓店主的自信 我想 绝大多数开店的人都很有自信 不管是什麽三教九流.... 星巴克最最有自信..... 三槐堂算是有一点点年岁的店了，就是有人习惯他那样口味的咖啡 (例如 以贩售咖啡器材闻名的老店蜂大 他的咖啡以现在而言也不见得特别好。 ) 如果要认真喝所谓"精品咖啡"， 挑产地 挑庄园 挑烘焙什的的 我本来就不认为应该去三槐堂。 至於疑问老板为何没有觉得气味不ok 我猜啦 并不是真的做坏了他没有察觉 而是他本来就没有特别去讲究那些 也不会觉得自己有做坏吧..... 以我个人而言 我是不会把三槐堂当作品尝咖啡的地方 宁愿去吃蛋糕 喝奶茶:) --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 218.35.55.36 ※ 编辑: Rainsalt 来自: 218.35.55.36 (03/05 23:40)