作者bogy2 (我是恶犬会咬人NN)
看板Coffee
标题Re: 请问一下
时间Tue Feb 24 12:02:16 2004
能的话把火关小一点 一般家里的瓦斯炉火太大 火力不好控制
之前迷你瓦斯炉瓦斯量不够时 我也是用家用瓦斯炉在煮
那时候也出现这样的问题
所以我个人还是比较喜欢用迷你瓦斯炉
※ 引述《infante (要干麻?!)》之铭言：
: ※ 引述《daueeguest (咖啡自己泡的最好喝!)》之铭言：
: : 可以试试冷水喔,应该会改善^^
: : 看用什麽样的摩卡壼...不一定都能煮出crema
: : 而且味道最重要,厚厚的crema不代表一定好喔~
: : 多试试不同的豆子,和关火的时机
: 请问一下摩卡壶下面一定要搭配专用的那种瓦斯台吗...
: 我之前都直接用家里的瓦斯耶
: 煮出来也是会苦苦酸酸的...
: 不知道是不是家里瓦斯火比较大的关系...
: 感觉摩卡壶好像很难煮...技术要很好才行...
: : 建议自己买台磨豆机会更好
: : 因为他们帮你磨好会很快氧化喔
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