作者bogy2 (我是恶犬会咬人NN)
看板Coffee
标题请问一下
时间Sun Feb 22 14:45:47 2004
最近开始学煮咖啡 用的是摩卡壶
每次用的水大都是热水(认为这样比较快)
咖啡是咖啡舖帮我磨的综合咖啡
翠取时间也控制在25秒左右
问题来了 我发现每次喝的时候
咖啡的味道实在不怎麽香
甚至有焦焦的味道
我想问的是 到底怎麽样的义式咖啡才算标准呢
煮了老半天 看不到什麽赭红色的crema
有人说如果倒後面出现泡沫就要赶快关火
但关火後的余温好像会把咖啡继续往上推
所以每次要喝时 我都留下一些些咖啡不倒出来
到底要怎麽泡出浓香的咖啡呢
拜托各位了 谢谢~
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◆ From: 140.127.80.11
1F：→ jjhlucifer:我用摩卡壶时,下壶都装冷水,试试看巴 推 140.134.26.92 02/22