※ 引述《lorance (..)》之铭言： : ※ 引述《zxcmnb (养一只可爱小田鼠)》之铭言： : : 我觉得没什麽差吧? : : 只是後放粉的话有些好处 一方面你可以调整好上壶的水的沸腾程度(和温度) : : 然後再放粉 而且还可以检查一下你上一次滤布洗得乾不乾净 : : 也有说法是说如果你先放粉到上壶的话 咖啡粉会被一起预热 所以风味会比较差 : : 也有说法是说先放粉比较好的 但我觉得这些都不足采信就是了 : : 所以只要选择自己喜欢而且方便的做法就好了 : : 但如果觉得对上壶的温度掌握得不是很好的话 就用後放粉的方式吧 : : 这也是比较多人选择的方法 : 听说若先放粉.. : 若水温太高..冲上去会把咖啡粉烧焦.. : 破坏风味.. : 但我自己也绝得没差.. : 只是後放粉可以严格控制水温.. : 我蛮重视水温的.. 自己煮过的结果是有差别.... 先放粉,有些味道会莫名其妙的跑出来 也不是不好的味道,但是就是很难煮出来的味道.... 後放粉的味道比较中规中矩,有不少很细的味道不会出现 味道很容易掌控,却缺乏乐趣,煮的时间也很容易控制.... 刚先放粉,竟然不小心将LC的哈拉摩卡煮出甜味 从下嘴唇和舌根後方出来的甜味,最後整个口腔都是 豆子烘好放了第三个星期 真想再来一杯,只是不知道煮不煮的出第二杯.... 因为这杯在煮的时候,水明明沸了,可是却没有出现气泡.... 等到我一掀盖子,才发现水大滚了.... 这才把上座放上去.... -- 奇蹟和魔术的最大不同点 在於真实 而 奇蹟和魔术的最大相同点 在於作为 --

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