※ 引述《zxcmnb (养一只可爱小田鼠)》之铭言： : 我懂你的意思了 : 不过我本来想要问的应该是 : 假设目标是要填20g的粉 : 那麽在double滤器上过量填20g 和 在triple上正常填20g有什麽差别吗? : 也就是说相同的份量 过量填粉压到分水网和用大(深)滤器不压到分水网有什麽差别? : 最近贝拉上好像一直说差很多(有没有压到分水网) : (不过以前一直说没差的...真奇怪) 我後来发现,之前那篇的表达有点问题... 这麽说好了,以粉顶到分水网来定义"过量填粉",是个烂定义! 而Double/Triple均填20g粉;在同样研磨度下,Triple的流速会有问题... 前面十五秒钟还算正常,到了後来就会太快(吐口水),然後迅速白化... Double的就还可以维持前後流速一致... 在这样的情况下,顶到分水网的填粉量才是对的... ps:浅焙的豆子两者差异的程度会更大... --

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