作者webspider (王董)
看板Coffee
标题Re: 新书 咖啡赏味志
时间Sun Dec 28 01:11:23 2003
※ 引述《paulyung (黑山诸)》之铭言：
: 他是用这一款磨卡壶吧。
: http://mypaper.pchome.com.tw/news/mmike/3/4348066/20031107183721/
: 他是用扣环扣住上下壶，所以很容易做到这动作，可以避免加热时候下壶水过
: 度冲洗咖啡粉。
这支摩卡壶真的很不错！
但要特别小心咖啡豆磨的颗粒大小....
有一次我用同学拿来已经磨好的豆子来煮
有点担心豆子磨的太细，但还是煮了
照着平常自己用它煮咖啡的步骤
结果煮好以後，倒完了咖啡
想说直接就把咖啡粉拿出来，结果一拉开扣环
就爆了（或是说喷出来），还好只是水跟咖啡粉
事後想想可能是因为咖啡粉磨的太细，加上压的太密
又太快想把它打开、清理就直接拉开扣环
不论是不是这支摩卡壶的便利设计使得这种情况较有可能发生
还是其他旋转式的摩卡壶也会这样，总之要小心点.....
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