作者Dany (Hotel California)
看板Coffee
标题Re: [心得] 几款豆子喝厚的心得
时间Mon Dec 15 10:53:10 2003
※ 引述《hugogo (期待snow storm)》之铭言：
: 总觉得买回来前三天最香最好喝 越放喝起来越浊
: 感觉味道都杂在一起 风味大减 也变的不太香 是正常的吗
: 我半磅大概喝一个半礼拜吧 一天喝一杯而已
: 保存的话现在是放拉链袋然後放密封罐再放冰箱
长期保存不开封是可以考虑放冰箱
但是每天喝放冰箱是我试过最差的保存方式
（比直接暴露在外面还惨）
因为拿出来只要没回温够
一打开豆子马上沾上水气，超惨
新鲜刚烘好的豆子头三五天都不需也不可密封
稍微包起来放置乾燥的地方就好
绝对不要用密封的容器装，因为豆子前面一周排气量很大
闷住的话味道马上浊劣不堪，甚至会发臭
如果是烘好後半磅喝一周半，不需要过渡注意保存
只要保持乾燥不照光、不合有杂味的东西放在一起就可以了
放冰箱还有个缺点，杂味多，而且豆子放过冰箱香气会遽减
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