作者hugogo (期待snow storm)
看板Coffee
标题[心得] 几款豆子喝厚的心得
时间Mon Dec 15 08:06:47 2003
器材是阳春到不能再阳春了
手冲 磨豆机用的是kmm-30
冲的没啥技巧 可以说乱冲一通 拿的是烧开水的热水壶冲的
豆子大概是磨到kmm-30大概10-11左右的刻度
organic free-trade mexican $3.5usd 半磅
我觉得是我喝里面最好的一款
刚入口的感觉是其酸无比 可是酸完之後咖啡的香表露无遗 回味无穷
vienna columbia $3usd 半磅
不知道该如何形容 刚入口的第一个感觉是没有什麽特色
酸苦香蛮平衡的 多喝几次就觉得蛮耐喝的
kenya AA $4usd半磅
口味与columbia不太一样 又再酸了一点点
这款是我觉得比较差一点的
ethiopia yir $3.5USD半磅
这款衣索比亚的豆子好像在团购的那款一样
有点忘记什麽味道了 记得是蛮顺口的
tanzania peaberry $3.5usd 半磅
这款我的评价也很高 喝起来有一种野味 非常rich
不是特别酸
最近新买的是mocha java $3USD半磅
还没喝 不知道味道如何
顺便请教一下
总觉得买回来前三天最香最好喝 越放喝起来越浊
感觉味道都杂在一起 风味大减 也变的不太香 是正常的吗
我半磅大概喝一个半礼拜吧 一天喝一杯而已
保存的话现在是放拉链袋然後放密封罐再放冰箱
越来越不满足了 真糟糕 想喝新鲜的豆子
人在国外没办法参加板聚真难过 如果方便的话不知道有没有人愿意私下教我
手冲或是syphon
还买了一台krups mini 不过从来没用过 哈
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