2003/11/17 清晨一点 我把刚买来的DCA-3 清洗过组起来 用圆铜506454磨了两汤尺的咖啡豆(用DCA-3附的汤匙装平两尺豆) 结果磨出来的粉似乎有三汤尺多，可能没压紧吧 颗粒感觉还蛮一致的，对了，是Gayoland的coffee bean 此时开始煮水了 用我那台蒸汽式的饮水机装了2杯的刻度 按照网页上的作法炮制 先用REKROW的瓦斯灯加热至有大气泡产生 然後把上壶扶正，等气泡减弱，加入刚磨好的咖啡粉 然後就开始搅拌，不过我不知道要搅拌多久.... 搅拌第一次，等30秒，搅拌第二次，等20秒，搅拌第三次... 移开火源，用拧乾的湿抹布包住下壶上缘，只见咖啡很快的被吸下去 起了很多泡泡，根据网页上的说法有泡泡就是新鲜的咖啡豆 观察一下，发现上壶的咖啡粉成台地般，有四个明显的凹陷应该是滤芯痕迹 此时不管烫不烫，就先喝了一口，只觉得超苦的，又猛喝了一大口还是很苦 放下杯子开始po文，等冷却了一点再喝一口，结果酸味全涌了上来 又酸又苦啊～ 闻不出很浓的香味，倒是咖啡粉还比较香..... 由於是生平第一杯DIY成品，顾不了那麽多还是一口气喝光了 po来纪念一下 --

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