※ 引述《lovinc (好孩子闭嘴)》之铭言： : 刚刚很高兴地拿去给店家磨了... : 老板还跟我说..嗯..很新鲜喔... : 还把滤布先煮了两次才开始煮... : 淬取(泡水)45秒小心搅了三次... : 再用湿布赶咖啡下来... : 可是不知道为什麽... : 好..好清淡... : 希望是今天味觉有问题... : 有没有人救救我啊... 我是用三匙豆..磨百灵 KMM30 刻度 11.. 煮约 45~50 秒..过程中上面的咖啡沫很浓稠..呈深褐色.. 煮完以後拔起上壶的时候..有一股清淡的果甜香.. 但是一下子就没了..取而代之的是有点焦浓的香味..(应该是因为我这包是较深琣的吧) 一开始入口的味道是比较深的苦味..伴随着淡淡的酸甜味.. 跟我第一次煮耶加雪夫比起来..耶加雪夫的果酸味比较强.. 随着温度下降..酸甜味有渐渐变强.. 如果用品酒的方法..让咖啡在舌间流动..可以感到淡淡的甜在舌尖出现.. 喉头间会有回甘.. 与以前喝过的肯亚比起来..苦味稍重了点.. 不知道是不是因为琣度的问题..可能要再等 lovinc 你再煮一次看看吧.. 因为我记得版大说我们两个的琣度有差..你的是较浅.. 下次我会减少一点豆量..看苦味会不会比较淡一点..果酸重一点.. 报告完毕.. -- 等待.... 人的一生中有多少次的等待.... 错过.... 人的一生中有多少次的错过.... 等待与错过.... 就像是 DNA double helix 的两股一般.... --

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