前几天爬的时候，看到有讲到黑潮老板会去秤咖啡粉的重量。 就好奇地想要去一探究竟，想说记住地址应该可以了吧，就出发了。 去到师大附近以後，就一直在找114巷，怎麽104巷再来就是162巷了。 找来找去就是找不到，打电话请朋友帮我上网去查，才发现地址原来是141巷。 (版大里地址要改罗) 到了那边就看到一个有小木板阳台的店，外面挂着Kuroshio的牌子，终於到了黑潮了。 阳台上有大约十个座位吧，很悠闲的感觉，天气好一点的话坐在外面应该蛮不错的。 进了门，里面的光是属於黄色系的，感觉很温暖。 果然里面有很多鲸豚的东西，有剪报，挂布，陶制品等等， 一个人进去，所以就挑了吧台前的位置坐了下去，可以看到老板所有的动作。 老板人很好，我看着他在里面工作的样子，就问了很多问题，因为自己平常是煮 syphon. 害老板还以为我自己也是他的同行来观察的，连忙解释我只是一个普通的学生。 (但是很多其他店的吧台或是老板，也是那边的常客，ex:OLE，AURA，老板讲很多没记住) 那边一杯咖啡加一个蛋糕只要一百五十元，只是肚子不饿所以就没吃蛋糕， 蛋糕看起来蛮好吃的样子。 老板主要是用两种豆子，一种是caravali，一种是musetto(不太记的有没有拼对) caravali用来做有加奶的义式咖啡，musetto用来做espresso。 有喝了一杯espresso(老板请的)，感觉crema比较清澈，颜色比较不会反光。 味道比较不会苦，酸味很顺口。(老板是说因为他前段的会漏掉，所以味道比较不苦。) 而我自己一开始点的是卡布，喝的时候也是觉得味道比较不会苦，林凤营的奶泡蛮香的。 因为网页上有写说老板常会做一些新奇的尝试，有一个客人还点一杯茶拿铁。 所以就请老板做一杯special 的来喝看看，老板偷偷做然後还要考我是加了啥子。 味道很香，但是我就是一直想不出那是啥子东东，喝起来比较甜，咖啡味不明显。 要到喉咙才会有咖啡的回甘。老板给了我一根汤匙，说答案自己捞。 最後谜底揭晓，是加了桂圆。那股香甜味就是来自底下的桂圆。 算是一杯不太一样的特调，只是咖啡不是主角。 老板很乐意与人分享咖啡的心得，最後还又喝到一小杯的热巧克力，暖到心里。 整家店的感觉让我感觉很舒服，很像在黑潮暖暖的海流里，优游了一下午。 以後应该会很喜欢去那边吧，老板是用交朋友的方式在经营他的店。 还被老板介绍给AURA的人，说我是到处在找店窝的人。 害我现在真的想以後到处去跑跑，多看几家不同的店。 -- 等待.... 人的一生中有多少次的等待.... 错过.... 人的一生中有多少次的错过.... 等待与错过.... 就像是 DNA double helix 的两股一般.... --

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