※ 引述《Elpam (maple)》之铭言： : 我用的是Kalita 101D 的树脂滤杯~~ : 看了很多有关手冲的技巧~~~ : 大都是画圆形之类的 : 但用101D 整个三角谷形是很明显的~~~ : 这样的过滤杯要怎麽画圆呢?? : 还有~~~我实在没什麽钱买手冲壶 : 现在是用小型的热水瓶来用 : 不过就是水流没办法很细 很稳定 : 请教一下 使用手冲壶前也跟我一样克难的朋友，高手们~~ : 用手冲壶真的会差很多吗??? 我觉得你可以去找手冲的店看看 应该可以了解手冲壶的重要性 以我的经验来说 一开始我也是拿着大茶壶冲 想的到的都用了 纸杯也用了 手稳的话当然可以喝没问题 不过细腻的味道就很难冲的好 後来买不锈钢壶 长的跟铜壶的型几乎一样 已经很好冲了 大概1200吧 现在有没有便宜一点不太清楚 结果身旁的朋友都在用铜壶 比较之後 铜壶的控水性真的很好 尤其是使用不断水冲法的话 水的冲击力道是非常值得重视的一点 所以用铜壶真的是目前我知道最好的器材了 当然如果要用闷蒸法的话 诉求跟不断水法有所不同 很多人也是拿着茶壶就冲了 手冲的方式很多种 我也看过在最後一回的绕圈之後 将茶壶拿高约50公分强力冲击来增加口感的 某种角度看来也算是杯好咖啡 还是建议你找店家喝喝看... --

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