※ 引述《lisakao (lisa)》之铭言： : 是家可以安静的坐下来看看书 看看杂志的好店 : 曾经上过here的20家精选咖啡... : 去过的人讨论一下吧~~~~ 这家店..... 是可以把年轻的Barista当很好的朋友的店..... 因为年龄不会差太多..... 也因为是跟大家一样..... 从跑很多家咖啡店的日子过来的 所以不会有一般咖啡店老板的匠气...... 至於老板...... 害羞内向但内心固执无比的典型日本人 对於咖啡的坚持(不一定是有意义的但是值得敬佩的) 简直让人怀疑他到底怎麽做生意的..... 大略讲一下..... 义式部分非主力 当然也不会很差(这里不是Barista的错) 会上Here的经过也蛮莫名其妙的...... 手冲部分 大体上都偏酸 但还是有几种偏浓苦口味的综合可选..... 自烘,...卖的比进口的还贵........ 因为老板会进很贵很贵的生豆 然後再以日本电视冠军的精神过筛再选过..... 然後烘焙...... 老板的梦想 1.只卖咖啡 2.只卖手冲(他根本不想做义式) 3.完全不卖吃的(现有早餐) 4.推广他的豆子和咖啡理念 结论:果然是日本人...... --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 61.30.70.151