作者jordan325 (失去以後)
看板Coffee
标题Re: 哈亚咖啡太棒啦!!!!
时间Thu Jun 5 06:34:33 2003
※ 引述《lisakao (lisa)》之铭言:
: 是家可以安静的坐下来看看书 看看杂志的好店
: 曾经上过here的20家精选咖啡...
: 去过的人讨论一下吧~~~~
这家店.....
是可以把年轻的Barista当很好的朋友的店.....
因为年龄不会差太多.....
也因为是跟大家一样.....
从跑很多家咖啡店的日子过来的
所以不会有一般咖啡店老板的匠气......
至於老板......
害羞内向但内心固执无比的典型日本人
对於咖啡的坚持(不一定是有意义的但是值得敬佩的)
简直让人怀疑他到底怎麽做生意的.....
大略讲一下.....
义式部分非主力
当然也不会很差(这里不是Barista的错)
会上Here的经过也蛮莫名其妙的......
手冲部分
大体上都偏酸
但还是有几种偏浓苦口味的综合可选.....
自烘,...卖的比进口的还贵........
因为老板会进很贵很贵的生豆
然後再以日本电视冠军的精神过筛再选过.....
然後烘焙......
老板的梦想
1.只卖咖啡
2.只卖手冲(他根本不想做义式)
3.完全不卖吃的(现有早餐)
4.推广他的豆子和咖啡理念
结论:果然是日本人......
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◆ From: 61.30.70.151
1F:→ SaraGirl:看到这标题有点吓到 :p 推 218.168.52.45 06/05