※ 引述《SugarSa (Ｍｒ.期末冲刺)》之铭言： : 我是一个之前只会用滤压壶泡咖啡的人， : 现在想要学习泡espresso， : 该多存点钱买一台像Rancilio Silvia这种价位的 : 还是先买一台像克鲁伯那种的呢？ : 多谢 找几家咖啡店先试试，确定真的喜欢那30cc的咖啡高汤。 Silvia＋Rocky＋Brita滤水壶超过二万，这只是不归路的开始， 慢慢的你会愈来愈贪婪，愈来愈不满足， 换把手、换滤器、换磨豆机， 买电子温度计、买电子秤、买蒸气机专职蒸奶， 改温控、改帮浦、改预浸......改不完。 咖啡豆和牛奶愈用愈凶，然後开始怀疑所有外面卖的豆子， 脑筋又动到home roasting上...... 法国压和espresso是截然不同的东西， 如果你只是想玩玩蒸奶做卡布， 如果只是看到许多人讨论espresso，想体验一下， 如果你没那麽多的时间花在咖啡上....... 我觉得不如选择其他冲煮器具。 真的下定决心要搞espresso，Silvia这类的家用机应该能满足大部分人的需求， 遇到困难时，找资料、找人问，都很方便。 砸钱之前，最好找机会自己玩玩看、喝喝看、比比看，免得後悔。 -- 初期光是练填压找流速就够让人灰心了 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 61.56.180.64