: 转载自商业周刊电子报------ : 花八小时做八十分他花三个月做到完美 : 文/杨玮筠 : 一闻咖啡的香味就知道是用过期几天的咖啡豆煮出来的、看煮出来的咖啡颜色就能判别 : 产地，这不是日本综艺节目「电视冠军」挑战咖啡通的题库，而是统一星巴克在台徵选 : Coffee Master的项目。詹昌宪，这个陌生的名字打败了一千七百个星巴克员工，才穿上 : 星巴克最荣耀的黑围裙，在一片绿围裙中宣示他的专家地位。所谓Coffee Master指的是 : 最懂咖啡的人，在台湾星巴克，詹昌宪是第一个Coffee Master。 略 : Coffee Master詹昌宪荣耀加身的背後是对工作的坚持，这岂是打三天工就离职的人 : 能懂的？ 1.这表示，大部分的星巴克工作人员，都是随便训练的罗？ 因为我觉得詹先生的自我 训练方式，是我认知上，一家咖啡店的吧台的基本训练.. 2.他用的豆子如果是星巴克的豆子，闻过期的味道是个笑话..他如果去E61 or 邦德里艾 这种店，他会说：啊～这是-90 天的豆子？... 3.看咖啡颜色分辨产地，我很想杀人...没概念到了极点，写这篇报导的人看样子 对咖啡完全不了解（咖啡还用泡的勒）.. 最後，要不要到内湖去跟詹先生说，要玩咖啡，请他到处去拜访一下自烘豆子的咖啡店 啊.. 唉..浪费.. --

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