※ 引述《jordan325 (失去以後)》之铭言： : 你说我喝的两杯吗? : 把手温度是一样的..... : 还是你是想问把手温度的影响......? 嗯...当然,对espresso而言,把手只不过是流经过而已,而呆杯子里是比较久的... (呵,呆在我们的肚子里面最久...然後溶解到血液中,改变了我们的行为模式...) 但是"冷冷的把手"配"热热的杯子"的话,就变成是杯子在reheat espresso 而"热热的把手"配"冷冷的杯子",其实也有espresso被把手加温的嫌疑喔... (刚流出来的espresso大概只有50多度,然後才渐渐上升到70度以上) 贝拉的玩家们有位ice首次提出了"把手温度可多参详"的说法,其实根本是在暗示 长期锁在冲煮头上把手温度过高了,这个观点是很有建设性的... (虽然,那群人有许多说法与观点有建设性与否很值得怀疑...) --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 61.219.5.6