※ 引述《delavega (怎一个愁字了得)》之铭言： : 其实 Taipei Walker NO34....两年前就有各大咖啡店的介绍 : starbux. Dante. IS. Kohikan. Barista. The coffee bean. Spinelli.真锅. Doutor. Ikari. MR.BROWN. : 但是我觉得杂志上的介绍都比较甜 : 不像口耳相传的贴切: : 如果你只喝农咖啡,去starbux不如把那些钱丢到淡水河去,至少会扑通一声.....之类的 就已经说啦，其实杂志上的咖啡介绍绝大部分可信度很低啦 (如果是真心想品嚐咖啡的人) 那些联锁店不只是甜的问题， 基本上就已经是把咖啡当成饮料，甚至是甜点，在卖。 大家一直公干星八客 但我觉得 在各家联锁店里 星八客至少还满严守一杯甜点的标准 (店里卖的 至少不会比统一咖啡广场难喝之类...) 三年前学弟请喝罗多伦，卡布上面如同淡水河优氧化再倒进洗衣粉的泡泡(我没夸张) 前天又为了躲雨被请喝丹提，奶泡则如洗车泡沫 坚固成团久久不化.... 我不懂 为什麽奶泡这麽基本的东西 这些大大的连锁咖啡店没一间能要求， 只要是机器流出来的就叫espresso， 连对一杯cappuccino，一杯latte，一杯macchiato，一杯con panna该是什麽样子 基本定义都完全走样 味道，更不用说了。 扯了这些不相干的事 我只是想说，目前市面上看到介绍咖啡馆的书或杂志， 地雷的百分比实在还是天大， 唉 :( 我完全赞同 请相信自己的舌头 不过如果要从那些书本杂志入手 要花多少成本自己去try error....其实满可怕的.... --

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