最近试喝的豆子 约一爆过後不久就抓了出来冷却 继续练习用少少豆子的"轻薄煮法" 初入口 只觉得似乎是焦苦了点 怀疑自己是不是煮失败或是烘失败了 只是当它滑到中後段时 焦苦却不复见 反而化成一股奇特的香味与顺口 带着少少的酸 微凉 酸味消失 反而带出甜味 还以为没啥回甘 一两个小时过後 却惊觉觉得嘴中香气四溢 其实是从未消失 值得用时间品嚐的豆子.... 只是最近喝新豆子 都是觉得刚烘出来最好喝..../.\ -- 当天使有了心 它便失去了翅膀 --

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