作者subman (磨剑千日名动一时)
看板Coffee
标题[心得] 牙买加蓝山 JBM Mavis Banks PB
时间Sat Feb 15 02:57:05 2003
Jamaican Blue Mountain Mavis Banks Peaberry
小弟的品嚐笔记:
Body温和,但不单薄,
质感平衡,完整
总之一个字:顺!!
酸性柔弱
(不像安提瓜Antigua那种锋利的酸性,
而是像微风吹拂,当你察觉到它的存在时,它已经悄悄地走了)
Flavor带有柔和草香,也带有些许甜味,但不至於到腻的地步
可惜的是复杂度不够好,也许跟年份有关,(or生豆保存不良..:P)
最令人惊艳的是喝下去後,喉头涌上一股香槟酒香...不禁让我由衷赞叹!!
余韵不错,相当甘甜.
===下面摘译自Sweet Maria's杯测报告===
...真正的蓝山是支独特的咖啡; 它有良好的质感(Body),
并带有一些非常有趣的柔和坚果味,融合着草香,
让人联想到甘菊,有时又像辛香料...
...岛屿咖啡(Island coffee)的侧写:
平顺,温和,均衡...但有一定的复杂度跟厚度,
还有...非常非常地贵...XPPPP
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◆ From: 140.112.212.183