※ 引述《subman (磨剑千日名动一时)》之铭言： : ※ 引述《ckbaby (心。碎)》之铭言： : 至於滤杯(滤泡式咖啡)的冲煮法 : 可以去真锅,KONIKAN,或是UCC上岛咖啡实地观摩 : (以上这些都是连锁咖啡店...) : 这些日系的咖啡店,虽然是工读生煮,但在训练的过程要求相当严格 : 动作不会太随便,可以去看看...:) 滤冲看起来很简单 但我想初学者一开始可能就需要有关 闷蒸与否?断水不断水?粗细,水温,壶嘴等资讯了..... 去这些地方不知能否...... 里约应该不错的选择吧....(还是他只有滤布?) HAAYA'S也有.... 台中的欧舍应该也不错... : 如果怕麻烦,法式滤压壶(French Press)可说是最简便的方法了 : 据我所知,CoffeeLab咖啡实验室有提供此种冲煮服务, 这家店...就别再去了...... 一个沉沦的英雄是不值得的..... --

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