※ 引述《zoew ( )》之铭言： : 很喜欢Juliano的咖啡 : 老实说 我觉得台大附近 只有挪威跟朱力安诺好喝 刚好......最让我失望就是这两家.......^^ 说实话.... 不过挪威应该是变的常常难喝 朱力安诺是一向不怎麽好喝...... 挪威好像也换过豆子......(Carvalli=>illy??) 不过有幸的是我喝到的都很好喝 但朋友们前几个月的经验都不是很好 即使是阿宽煮的..... 朱力安诺最大的特点是标榜正统 但有刺激味的espresso和会苦的卡布也是败笔.... : 可昨天喝他们家的Irish : 味道 好淡 咖啡 酒味 都갊: 咖啡没有香味 : cream又太多 : 印象中不是第一次喝他们家的Irish : 可以前没喝过可以嫌弃的咖啡 我很久以前喝过.....大概3,4年前吧 不过那时喝还不赖说...... : 不知道怎麽搞的 有些失望 : 要在他们家煮咖啡 技术不是得很好？ 技术?Eric以前是搞了把他们家两个Barista送去义大利进修的事 不过我想.....他们家重点还是对"好喝咖啡"的认定问题吧 说真的咖啡与其说要技术很好 不如说"舌头要好" 只要喝的出好坏甚至是微小的差异 再加上对於意式咖啡所能掌控的变因了解...... 其实....就这样了吧..... (加上实验.....努力的试..........) --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 61.30.68.143 ※ 编辑: jordan325 来自: 61.30.68.143 (01/07 20:56)