图文版：https://www.lovefood.cc/2025/06/jiu-long-roast-meat.html 鸭皮轻酥，肉香带着油光， 在米粒间缓缓浸透午後的饥饿。 叉烧不言，却甜润入心， 烧肉的脆声，是记忆里老街的回响。 我们坐在新开的门口， 汤碗里升起熟悉的白雾， 冬瓜茶凉、柳橙汁甜， 像从前那样，不需多言，便已满足。 久隆的便当不豪华， 却一层一层，堆叠出街角烟火的踏实。 在骑楼下咬下那第一口， 便知，这城市的味道从未远去。 桃园中坜的便当市场竞争激烈，而在中美路一段悄然展开新页的「久隆烧腊便当」，可说 是一家拥有故事、带着风味重返街头的老店。曾经在後站、中山东路等地有不少忠实顾客 的久隆烧腊，几经搬迁与顶让，如今重新选址在熟悉的中美路上，再次打开便当盒那熟悉 的油亮色泽与炙热香气，不只召唤旧时记忆，也吸引不少新顾客尝鲜。 这家店的菜单设计简洁明了，主打几款经典烧腊选项，包含叉烧、烧肉、油鸡与烤鸭，提 供单品便当与双拼便当的搭配方式。价格方面，单品如鸭腿饭为140元，双拼便当则为130 元起，另外还能依需求加点肉类，每加一两价格透明合理，肉控也能吃得过瘾。比起一般 便当价格略高，但若以肉品品质与附加服务来看，整体CP值仍算不错。 在餐点部分，烤鸭表现尤为突出。店家选用的是肉质细嫩、脂肪均匀的樱桃鸭，皮酥油润 、毫无腥味，入口时鸭油缓缓渗出，在米饭上留下诱人香气。叉烧则偏瘦但不柴，外皮带 有微微焦糖化的光泽，甜香适中，入口有咬劲却不费力。油鸡保有水润与嫩度，搭配葱油 酱汁风味更加完整。至於烧肉，外皮酥脆、内里柔嫩，不过软骨部分偏多，对於喜欢咬感 的顾客来说是加分，但也可能让部分人觉得略有负担。 配菜则是另一项不容忽视的亮点。便当内的菜色多样且不马虎，常见有青花菜、卤豆干、 高丽菜、玉米炒蛋等，搭配主菜後色彩鲜明、营养均衡。整体口味控制得宜，不过咸，油 度也适中，搭配主菜不会抢味，是实实在在陪衬主角的配角。白饭份量充足、米粒分明不 黏腻，即使食量较大者也能满足。 久隆烧腊便当(中美路) 地址： 中坜区中美路一段51号 电话号码：03-280 7533 造访日：2025.6 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 27.240.187.13 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/ChungLi/M.1756645954.A.D53.html