※ [本文转录自 Food 看板 #1e2o-XgL ] 作者: sosold (大热天的) 看板: Food 标题: [食记] 中坜 龙冈必吃特色云南美食-国旗屋米干 时间: Fri Apr 25 14:45:50 2025 餐厅名称：国旗屋米干店 消费时间：2025年/4月 地址：桃园市中坜区龙平路215号 电话：03 466 6879 营业时间：周一到周五05：00~15：00 周六周日05：00~19：00（周四公休） 说到桃园龙冈，许多人脑海中立刻浮现的美食，应该就是云南米干，相较於台北来说，龙 冈贩售米干的店家和种类都相当多选择，价格也比较便宜，而且每家米干店都有各自的拥 护爱好者，我每次回来都会挑不同家品嚐我的乡愁 这次回桃园选择的是龙冈「国旗屋米干」，其最引人注目的特色，莫过於店内外壮观的国 旗旗海，汤头属於比较清淡的种类，还有米线、巴巴丝等选择（个人建议，卤味并非此店 的强项，可以斟酌点选）穿越过龙冈市场就可以抵达，这次造访还恰逢一年一度的龙冈米 干节，周边的停车场一度呈现爆满的盛况，可见其受欢迎的程度 用餐环境 看到在排队就先排就是了，这天假日用餐大约排了15~20分钟，因为本店空间真的不大一 直都是客满状态，如果有同行的人可以先到隔壁也写国旗屋的地方坐着 米干肉蛋（大）$85 大碗跟小碗差5块，当然点大碗，综合米干就是加肉加蛋加猪肝，但因为常吃到肝硬化的 猪，所以我另一碗都会先点肉蛋米干，国旗屋的米干量蛮多的也很Q弹，汤头则属於比较 清淡的路线 综合巴巴丝（大）$85 巴巴丝面条为方扁细丝状，乍看之下跟米线很象，但口感不一样，巴巴丝是像麻糬的米制 「粑粑」擀成薄片切丝，外型较宽扁；米线的作法与米苔目有点像，巴巴丝的汤头里面还 加了肉末跟酸菜，汤头跟米干比起来较油较咸一点 卤味 国旗屋的卤味是固定的不能挑选，我个人觉得酱油膏不是很好吃口味是偏甜，如果想吃米 干配卤味还是选隔壁的忠贞米干，想吃小菜可以选豌豆粉比较特别 个人评价 国旗屋米干还算不错，搭配一堆国旗吃饭还挺有趣，但用餐环境就稍嫌没那麽整齐乾净， 各家米干都各有拥护爱好者，各有各的优点，下次还想吃别家 --

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