图文版：https://www.lovefood.cc/2025/02/ding-zhen-xuan-goose-meat.html 走进桃园中坜的鼎珍轩鹅肉，总能感受到一股浓厚的在地氛围。这家传统鹅肉店深受当地 人的喜爱，到了用餐时段，门口总是排满等待的人潮，甚至队伍还会延伸到马路上。店内 空间不大，但弥漫着浓郁的鹅香气，让人食指大动。 这里的餐点选择丰富，其中最受欢迎的就是鹅肉饭。白饭拌上鹅油後散发出迷人的香气， 每一口都能感受到浓厚的鹅肉风味。主角鹅肉更是皮滑肉嫩，肉质多汁不乾柴，入口带有 淡淡的鹅脂香。除了鹅肉片，店内也提供鹅肉丝搭配桂竹笋，口感清爽解腻。 便当则是许多上班族与市场摊商的最爱，100元就能获得满满的鹅肉丝，再搭配三样可自 行选择的小菜。小菜以凉菜为主，包括猪肝、鸭掌、芹菜鹅肠、韭菜鸭珍、凉拌小黄瓜、 鲁素鸡、猪头皮、苦瓜等，每样都经过精心调味，口感各具特色。特别是芹菜鹅肠，爽脆 又带有淡淡的鹅香，是不少熟客的推荐选择。 汤品则是一大亮点，内用可免费续喝的鹅肉汤带有淡淡的中药香气，喝起来清爽不油腻， 尤其在天冷时，更能感受到汤头的温润暖心。除了免费的鹅肉汤，单点的汤品如鹅心肝汤 也非常值得一试。这碗汤料多实在，鹅心与鹅肝满满一碗，口感扎实，搭配略带中药香的 汤头，每一口都让人回味无穷。 鼎珍轩鹅肉 地址： 320桃园市中坜区中美路二段96号 结束营业时间：18:30 电话号码： 03 427 8533 造访日:2025.1 --

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