作者dong1104 (东蛙)
看板ChungLi
标题[心得] 辣油+超嫩蛋花美味好吃 大胡子米干
时间Sun Jan 26 13:31:42 2025
好读图文版：
https://www.dongwa.tw/bearded-migan/
大胡子米干跟一般我们常吃的米干店不同，他们的基本款米干是不放肉片和猪肝的，蛋包
、蛋花和猪肉片都是额外付费添加的，小碗50元大碗55元真的是不贵，大推一定要加他们
的蛋花，口感真的超嫩，也可以加价再多一颗蛋包，双蛋吃起来更过瘾，推荐可以加一点
辣油，可以让汤头更够味，大胡子米干藏身在龙冈忠贞市场内，无招牌又有点隐密，是许
多在地人的早餐首选，还没来吃过的朋友快来试试吧！
大胡子米干的位置就在桃园龙冈的龙平路上，来逛忠贞市场的时候可以顺路来这里吃米干
，营业时间从凌晨五点半就开始营业了，只开到中午12点，想吃的朋友得提早来
大胡子米干菜单价目表
大胡子米干的餐点只有米干和米线两种，小碗50元、大碗55元，基本款的米干或米线是没
有料的，可以加价加猪肉片、蛋花或蛋包
不管是内用还是外带，通通都在门口排队等点餐，想吃什麽直接跟工作人员说就行了
点完餐後就可以去找座位了，就算是平日来也是随时人潮满满的，还好有大桌可以并桌
米干(50元/小)+蛋包(10元)+猪肉片(15元)
米线(50元/小)+蛋花(10元)
大胡子米干的灵魂就是蛋花和辣油，许多人来吃大胡子米干就是冲着这个而来，这点真的
真的跟其他的米干店完全不一样，米线吃起来还满弹牙的，口感很有弹性
这里的米干吃起来会感觉偏厚偏紮实一点，很有手作的朴实感，汤头加了辣油後，喝起来
真的是香辣无比，会让人汗水直流的那种，但如果不加辣又觉得有点平凡，真的加点辣还
满不错的唷！！
大胡子米干店家资讯
店名：大胡子米干
地址：桃园市中坜区龙平路173号
电话：03-438-4319
营业时间：05:10~12:00
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1F：→ jk1982: 双蛋花+辣+国旗屋火烧肉绝配 01/26 14:11
2F：推 chanifa: 可惜营业时间太早 01/26 21:53
3F：→ scores: 好吃 但是这间没小菜可以切 01/26 22:20
4F：推 y1324: 好久不见食记喔 推个 01/26 23:50
5F：推 EXGG: 大胡子相比 口味属於偏清淡 01/27 00:39
6F：推 BDUUU: 无法早起的人从没吃过 01/27 00:56
7F：推 gn02250761: 蛋花真的赞 01/27 01:26
8F：推 DMPBBOY: 龙冈人真幸福 01/27 05:28
9F：推 jaxer70179: 十点过去吃或外带可以碰碰运气，十点半可能就太晚了 01/27 16:41
10F：推 hanabidsca: 真的好好吃 01/31 00:26
11F：→ qqwe1017: 汤跟水一样 然後2/4开始营业 02/02 11:20