餐厅名称：TOBU 飞ぶ IZAKAYA SAKE BAR 消费时间：2025年/1月 地址：桃园市中坜区青溪路一段381号 电话：03-2875665 营业时间：18:00-01:00 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/01/tobu-izakaya-sake-bar.html 在中坜千元聚餐店家推荐文里抄得「TOBU 飞ぶ」，初次拜 访时一开店就前来，仍因未订位而向隅。就这麽拖了几年，再 次挑战一开店就登门，总算有机会入座。 一楼以吧台位为主，二楼则为区隔的四人桌。店内装潢深 色，投以妨若星空的小灯，颇有气氛。 干贝虾盛饭 240元 https://i.imgur.com/JAiDTMJ.jpeg 下意识把干贝虾盛饭想成像生鱼丼饭之类的料理，上桌才 发现大相迳庭。下层是重咸且压成圆形的调味米饭，再放上微 炙过的干贝，点缀几许辣油。整体吃来咸辣，推测是需要配酒 的主食。 牛肉乌龙面 220元 菜单上写乌龙面，但面条很像刀削面，质地Ｑ弹。酱汁偏 甜，牛肉片稍老。 金沙水莲 190元 水莲炒得清爽，没有因为加了咸蛋黄而过於油腻，咸蛋黄 的咸香味有呈现出来，里面有类似脆饼的食材丰富口感。 直火伊比利猪 350元 伊比利有嚼劲，部份切块油花较多。猪肉本身已够味，如 要下酒或重口味者，可以搭配酱汁。盘上附有腌红萝卜，甜酸 爽脆。 烧鸟串 120元 烧鸟串店员介绍时提及为鸡腿肉，不过吃来没什麽腿肉的 弹嫩感（唐扬鸡反倒比较嫩）。酱汁偏甜。 沙茶葱塩牛肉串 130元 https://i.imgur.com/K8wVtas.jpeg 牛肉串个人吃不太出沙茶味，主要还是葱塩的提味效果， 牛肉紮实。 唐扬鸡 160元 https://i.imgur.com/PcShqXa.jpeg 唐扬鸡面衣加入墨鱼汁，卖相颇有特色。面衣脆而无油， 鸡肉弹嫩入味，单吃或配搭酱料都好。 海老天 240元 海老天炸得酥脆乾爽，面衣与虾肉各有其角不抢戏，酱料 咸而微辣。里面还有烤葡萄柚切块，多汁解腻。 明太子山药 190元 这里的明太子山药熟度较高，口感软绵似马铃薯，不像多 数店家是留些生度，所以会带点爽脆和黏稠感。说不上好坏， 纯看个人喜好。明太子酱汁浓郁够味。 焦糖饼奇朵 130元 https://i.imgur.com/iDAFgwM.jpeg 焦糖饼奇朵为脆饼间夹入烤过的棉花糖及焦糖浆，甜香过 瘾。盘上的奶油带泡沫质地，搭着饼清爽无腻感。 一路吃来，这里的餐点多合喜好，上餐速度快，一旁的星 空投影个人挺喜欢。然而店内音乐声量较大，应该是要配合喝 酒聊天的氛围，喜欢安静享受食物的人就比较不建议。 延伸阅读： 桃园各区食物地图总整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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