餐厅名称：暹罗锅 泰式．道地火锅 消费时间：2024年/12月 地址：桃园市中坜区元化路15-2号1楼 电话：0916-686548 营业时间：17:00-21:00, 六日 09:30-21:00, 周一二休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/12/blog-post_28.html 桃园志食物巡礼，这次来到中坜车站邻近的暹罗锅。 店内一楼只有两桌，二楼的桌数较多。平日晚餐时间顾客 稀少，或许主攻假日生意。 除了主打的泰式火锅外，另有特色菜肴、凉拌及热炒等可 选择，冰箱内的饮料也漫着异国氛围。 泰式道地火锅（小） 399元 https://i.imgur.com/3Pwbbwl.jpeg https://i.imgur.com/hE19gA4.jpeg 小尺寸火锅应是指锅料的份量，汤锅本身还是不小。汤头 有明显的香料味及柠檬酸，不知是否有鱼露提点，喝来顺口开 胃。锅料以肉片、猪肝及青蔬为主，肉片品质一般。猪肝不太 懂吃法，久煮易老但又不敢轻涮。 泰式香茅烤鱼 300元 https://i.imgur.com/gYXGTwY.jpeg 烤鱼为推荐品，鱼肉湿润细致无土味，单吃或搭配酸辣沾 酱都很棒。 炸酸肉猪 200元 酸肉猪不知是指什麽，网路上查了「酸肉」，和这道料理 似乎完全不同。这道感觉像带软骨的瘦肉片，腌过後再油炸， 吃来乾香入味，只是软骨有点碍口。 泰式炒粄条 140元 https://i.imgur.com/WWF7TGC.jpeg 炒粄条锅气还行，酱香很足，粄条带点弹。一旁附了调味 粉，辣中带甜很奇妙。不妨先试原味，再加些调味粉嚐鲜。 以个人喜好而言，火锅的汤头挺有特别，烤鱼和炒粄条可 以一试。桃园志里尚提及凉拌生蟹，个人比较没勇气挑战。 延伸阅读： 桃园各区食物地图总整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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