作者larle (认命选择保护自己)
看板ChungLi
标题[食记] 中坜。民族路五段_无名臭豆腐
时间Thu Jun 20 16:14:02 2024
餐厅名称：无店名
消费时间：2024年/6月
地址：桃园市中坜区民族路五段408号
电话：0916-339106
营业时间：17:30-22:00, 周日休
图文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2024/06/blog-post_20.html
因「港式脆皮臭豆腐」推文得知这家小摊，无奈距离甚远
，拖了一年多才有缘前来。
查得营业时间为下午五点半，然而五点二十分抵达时店家
已开张，且早有不少等候客潮。勿胆怯（说谁？），直接趋前
点餐即可，老板娘记忆力挺好，将点餐顺序记得一清二楚。
内用仅有两张小方桌，而且环境挺闷热，只是炸物没现吃
水准会差很多，唯有将就一下。
这里只卖臭豆腐和泡菜，小份五十元，大份六十元，个数
刚好差一，大份没有比较便宜。点了份小的臭豆腐嚐鲜。
https://i.imgur.com/OlOWZdi.jpeg
店家的臭豆腐会爆汁，刚上桌时请务必小心烫口。臭豆腐
外皮脆，内里湿润软嫩。酱汁及辣椒会浇淋在预先挖开的洞内
，酱汁够味，辣椒咸辣均具。
或因臭豆腐内里太湿，导致外层脆度退得很快。不夸张，
我已是现场内用，但在品嚐到第二块臭豆腐时，表皮脆度与第
一块臭豆腐相比已然失色。
泡菜硬脆，偏重咸酸，非我所好。
整体而言这里的臭豆腐表现还行，不过以个人口味来说，
目前桃园地区吃过较喜欢的，还是新明路的「港式脆皮臭豆腐
」，以及同安街的「Mr.臭」。
延伸阅读：
桃园中坜区。港式脆皮臭豆腐/大肠面线
https://iamlarle.blogspot.com/2023/01/blog-post_10.html
桃园。Mr.臭
https://iamlarle.blogspot.com/2024/03/mr.html
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.231.205.162 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1718871222.A.72F.html
※ 编辑: larle (36.231.205.162 台湾), 06/20/2024 16:14:29
1F：推 venomous: 推 06/20 17:37
2F：推 bluesky2: 刚炸好现吃真的不错 但我觉得吃港式就可以了 06/20 17:38
3F：→ bluesky2: 港式整体表现很棒 不用跑来跑去 06/20 17:40
4F：推 woulin: 我公司附近，下次来吃看看 06/20 22:06
5F：推 pp771017: 可尝试丑爷爷、龙冈老爹 06/20 22:34
6F：→ larle: 感谢丑爷爷, 龙冈老爹情报^^ 06/20 23:01
7F：→ ipipwrong: 这家我喜欢,但就是人多,不过老板娘记得住顺序也是厉害 06/21 10:46
8F：推 beefroumian: 这家我也喜欢，冷掉也不会不好吃 06/21 18:03
9F：→ ritchblack: 从小餐车到店面一样好吃 06/22 13:41
10F：推 ChampionYe: 因为这篇跑去吃了港式，味道还不错，有一点特别的香 06/27 19:07
11F：→ ChampionYe: 味，不过偏薄导致咬下去口感较差，价格也偏贵5块70， 06/27 19:07
12F：→ ChampionYe: 整体来说我比较喜欢无名 06/27 19:07
13F：→ larle: 感谢心得回馈^^ 06/28 07:56