作者larle (认命选择保护自己)
看板ChungLi
标题[食记] 中坜。呷润饼
时间Mon Mar 18 08:47:20 2024
餐厅名称：呷润饼
消费时间：2024年/3月
地址：桃园市中坜区长乐街69巷11号1楼
电话：0983-679511
营业时间：11:00-18:00或卖完, 周日休
图文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2024/03/blog-post_18.html
河马食堂搬家後，原址变成这家呷润饼。原来就有留意，
在看到节目介绍後，便跃跃欲试。
润饼口味众多，饼皮除原味外也有每日限定。
葱酱鸡 70元
https://i.imgur.com/GkTN6I8.jpeg
https://i.imgur.com/jlj5PLK.jpeg
初访是草莓饼皮，老实说除色泽外，滋味上没什麽不同。
饼皮铺了两张，厚度刚好不会湿软破损。
葱酱鸡应该是鸡肉丝加葱油酱，但老实说内馅占比以蔬菜
为大宗，所以吃不太出葱酱鸡的滋味，整体和一般润饼差异有
限。偶尔感受到鸡肉丝时，还有些乾柴。蔬菜口感偏软，水分
多。花生糖粉选正常版本，甜度不算高。
青花椒皮蛋 75元
https://i.imgur.com/Phin1UE.jpeg
https://i.imgur.com/oY01siO.jpeg
二访饼皮为紫薯地瓜，同样色泽效果大於滋味。这天馅料
水分过多，部份饼皮被弄得湿软，甚至还有些汤汁溢出。
内馅同样是蔬菜为大宗，为主要口感来源，水分很多，个
人觉得稍微压搾掉一些水分会比较好。皮蛋几无存在感，完全
被蔬菜所压制。花椒的麻香味有出来，不过带点微苦。辣度若
选小辣是用辣菜脯，中辣以上才会用店家自制辣椒酱，因此选
中辣。中辣辣度一般人应可承受，辣椒酱的辣香提味效果佳。
店内有提供柴鱼大骨汤，只是淡而无味。
以个人口味而言，润饼本身表现不算突出，然而青花椒皮
蛋的调味有做出与传统润饼的区别，或许选择特殊口味为佳。
延伸阅读：
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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2F：推 Hanneke: 好想念新庄庙街的润饼 03/18 13:33
3F：推 teadoggy: 这间真的不错 03/19 22:52
4F：推 chanifa: 感觉很盘 03/20 01:06
5F：推 chanifa: 想看l大开箱这家新开的臭豆腐 03/20 05:25
6F：→ chanifa: 一派胡塩酵素臭豆腐-中坜新明店 03/20 05:26
7F：→ chanifa: 03 493 0507 03/20 05:26
9F：→ larle: 这家之前也有板友推荐 在等待机会中^^ 03/20 08:42
10F：推 novemberll: 昨天去点了黑胡椒牛肉，两小片牛肉，主要还是菜，肉就 03/20 14:01
11F：→ novemberll: 不用想了， 03/20 14:01
12F：→ novemberll: 感想是什麽口味都没关系，因为几乎都是菜 03/20 14:02
13F：→ larle: 与我喜好有别 不过麻辣还算有特色 03/20 15:03