作者larle (认命选择保护自己)
看板ChungLi
标题[食记] 中坜。郎家小馆
时间Fri Feb 3 22:55:14 2023
餐厅名称：郎家小馆（价目表才有店名）
消费时间：2023年/2月
地址：桃园市中坜区兴仁路二段631号
电话：03-4551224
营业时间：05:00-19:30
图文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2023/02/blog-post.html
在中坜板上读得郎家小馆食记，查询网路也有食记赞扬，
让人好奇前来。
很担心是人气店家，幸好正午用餐时间前来仍有空位。墙
上有价目表，直接跟老板点餐没有菜单，小菜也是直接夹到盘
上。
牛肉面 140元 乾面（小） 55元
店家表现最亮眼的该是面条，弹牙有咬劲，这是个人唯一
喜欢之处。
https://i.imgur.com/FOCQDS2.jpg
牛肉面汤头温和偏淡，牛肉薄且略乾。
https://i.imgur.com/KjjjC1c.jpg
乾面上桌时像白面，调味酱汁、豆干和酸菜都在碗底。拌
开後酱汁的咸和酸菜的咸成了滋味主体，据说很厉害的辣椒仅
有辣度而少香气。撇开面条不谈，整碗面里还行的，就是软嫩
入味的豆干切片。
海带 15元 面肠 20元 大肠 35元/两 卤蛋 15元 豆皮 20元
https://i.imgur.com/Ustehb6.jpg
卤味本身味淡，浇淋酱汁则似乾面酱汁的咸味，整体不算
突出。
查询网路评论优劣两极，盛赞者多推乾面加辣，劣评者则
抱怨须老老板亲自下厨，否则退步甚多，不晓得是否真如此。
延伸阅读：
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 编辑: larle (36.231.230.116 台湾), 02/03/2023 22:55:48
1F：推 ting19860427: 以前比较好吃，年轻一辈煮的常常水没沥乾。话说小 02/04 03:21
2F：→ ting19860427: 时候早上还有卖水煎包，好怀念 02/04 03:21
3F：推 zzz64010: 老老板才是那个味 02/04 09:24
4F：推 yuenru: 吃过两次，乾面下面确实汤比较多 02/04 12:06
5F：推 kingofnaive: 现在去吃都会内心祈祷,煮面的是老老板. 02/04 22:34
6F：推 BONTON: 重口味乾油面中辣，非常赞！ 02/05 02:22
7F：推 killerjong: 个人最怀念的是第一代老板，还没改建前的口味最赞， 02/05 19:18
8F：→ killerjong: 也怀念小时候带我去吃的老爸，那是个大碗35的时代。 02/05 19:18
9F：推 TFKC5566: 小时候真的比较好吃 02/23 12:52
10F：→ TFKC5566: 大乾面很爽 但现在 唉 02/23 12:52