作者larle (认命选择保护自己)
看板ChungLi
标题[食记] 中坜。阿水师古早味麻油鸡
时间Sat Oct 29 22:44:28 2022
餐厅名称:阿水师古早味麻油鸡
消费时间:2022年/10月
地址:桃园市中坜区延平路526号
电话:03-4272226
营业时间:16:00-02:00
图文版:
https://iamlarle.blogspot.com/2022/10/blog-post_29.html
在竹昌麻油鸡食记里,有板友推荐中坜延平路上的阿水师
。店家对面便有收费停车场,开车前来也很方便。
除白饭和饮料外,餐点皆为麻油系列。初访先试鸡腿、荷
包蛋和面线。
麻油鸡腿 160元 麻油乾面线 40元 麻油荷包蛋 20元
https://i.imgur.com/TTo6Vp6.jpg
麻油汤头调味稍重(个人可接受),麻油香可,有些许酒
香但无酒苦。鸡腿肉有部份微带涩感,非预期的弹实或弹嫩。
https://i.imgur.com/dhJzbD9.jpg
麻油乾面线看起来像是汆烫面线後浇淋汤汁,浇少点就变
乾面线,浇多点就变汤面线。面线没有煮得太软烂,只是味道
偏淡,若是内用或许可考虑添点辣椒酱油或腐乳酱提味。
荷包蛋是已煎好放置食材柜里,过熟韧又没麻油香,不建
议点。
一路吃来,汤头较能接受,其它则有些无感,或许改天该
试试鸡杂或猪肉猪杂系列。
延伸阅读:
桃园。竹昌麻油鸡
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桃园中坜区。嘉义老母鸡 麻油鸡/鸡肉饭
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桃园中坜区。廖家麻油鸡
https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_24.html
桃园中坜区。淡水台G店
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中坜新明夜市。二师父麻油鸡/後头厝油饭
https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_34.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.231.205.5 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1667054654.A.0C3.html
※ 编辑: larle (36.231.205.5 台湾), 10/29/2022 22:44:50
1F:推 ewsddddd: 推 10/30 02:12
2F:推 bluesky2: 看评论有些说鸡肉的口感跟你一样 他怀疑是老母鸡 10/30 09:49
3F:→ bluesky2: 我是不太清楚这个价格会用到甚麽鸡肉 是肉鸡还是仿土鸡 10/30 09:51
4F:→ bluesky2: 但以目前仿土鸡 鸡腿在市场的价格 大概是200附近 10/30 09:52
5F:→ bluesky2: 一个仿土鸡鸡腿应该可以做到将近三份的量 这样有赚吗 10/30 09:53
6F:→ larle: 我也不清楚 XDDD 然後我其实不确定老母鸡吃起来的口感^^ 10/30 10:12
7F:推 yuenru: 中原那一家煮鸡的鸡汤品项系列比较OK 10/30 10:12
8F:→ larle: 用”中坜‘’和‘’煮鸡‘’查不到资料@@ 10/30 10:58
10F:→ yuenru: keyword是中原 不是中兴 10/30 12:04
11F:→ yuenru: 不是中坜 10/30 12:04
12F:→ larle: 原来店名是「台G店」不是「煮鸡」吗@@? 10/30 18:25
13F:推 yuenru: XD 11/01 22:45
14F:推 lfstgenius: 台G店太水了 没法想让人再去一次 01/26 18:23