餐厅名称：李记 金镶白玉粄 消费时间：2022年/10月 地址：桃园市中坜区永福路920号 电话：03-4556633 营业时间：09:00-20:00, 周四休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/10/blog-post_6.html 本来就有留心位在永福路上的金镶白玉粄，忘了在哪篇文 章里见到板友推荐，便顺势前来。 餐点以各式小吃为主，种类挺多元。抄得萝卜糕、米肠和 鸡肉饭推荐，衡量战力先试萝卜糕。 港式白玉粄 58元 综合汤 50元 询问白玉粄和港式白玉粄的差异，老板提及白玉粄就是一 般台式萝卜糕，口感较紮实，而港式白玉粄则较软绵，内里用 料较多。萝卜糕为现点现煎，等候着实花了不少时间（而且我 是唯一一组客人）。店内为开放式厨房，厨房环境看来十分乾 净。 https://i.imgur.com/IU7hzAW.jpg 萝卜糕的色泽让人期待，可惜入口时表面并非预期的焦脆 感，反倒带点韧。萝卜糕质地确实软绵，吃到像猪皮丁的Ｑ弹 食材为奇妙处。一旁放的小黄瓜片微酸。 酱料给了三种，一种油膏，一种是味噌色泽的偏甜酱汁， 另一包则为辣椒。辣椒重辣，咸香一般。 https://i.imgur.com/JGHijLf.jpg 综合汤汤头味淡，胡椒味明显。汤料为虱目鱼丸及骨仔肉 ，虱目鱼丸弹鲜尚可，骨仔肉大块有咬劲。因为汤头太淡，後 来都把骨仔肉捞出来佐前述的味噌色泽酱料食用。 原来还想试试米肠和鸡肉饭，只是有监於初访不算惊艳， 料理价位又偏高，终究打消念头。 延伸阅读： 桃园各区食物地图总整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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