作者larle (认命选择保护自己)
看板ChungLi
标题[食记] 平镇。鱿鲜生
时间Tue Aug 30 22:38:01 2022
餐厅名称：鱿鲜生
消费时间：2022年/8月
地址：桃园市平镇区德育路93之1号
电话：03-4255560
营业时间：16:00-22:00, 不定休
图文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/blog-post_30.html
「鱿鲜生」情报乃因成章二街协力鸡排食记推文而得，查
询网路评价高达四点八分，令人颇为期待。
除咸酥鸡摊的基本款外，部份品项如鸡排、咸酥鸡和鱿鱼
还有川香椒麻选项。抄得几样推荐，照单全收。
川香椒麻大鱿鱼 115元 无骨咸酥鸡 55元
https://i.imgur.com/4uq0I3x.jpg
https://i.imgur.com/zDK3nHX.jpg
店家沥油工夫和炸功很棒，炸物俱是酥脆乾爽，纸袋亦无
残油。配料仅咸酥鸡会加蒜末；椒盐酥偏咸，重口味如我都有
些吃不消。
大鱿鱼面衣稍厚，鱿鱼带咬劲，推测整只不切吃起来会有
点辛苦，建议还是切块。川香椒麻老实说感觉就像洒了一般咸
酥鸡摊会有的辣椒粉，提供辣度为主，没什麽麻香。
咸酥鸡肉质紮实，略腌入味。
甜不辣 35元 酥炸鸡皮 35元 脆薯 35元
甜不辣现吃则膨酥度均足。鸡皮酥脆如饼，无油耗味。脆
薯稍乾，然而确实很脆。
倘若椒盐咸度能温和些，这里的炸物表现算可接受。店家
的炸巴沙鱼块让人好奇，有机会再来嚐试。
延伸阅读：
桃园中坜区。成章二街_协力香鸡排
https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_18.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.231.221.125 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1661870265.A.ED3.html
※ 编辑: larle (36.231.221.125 台湾), 08/30/2022 22:38:25
1F：推 awu415: 冲着网路高评价买过一次，但鱿鱼面衣真的太厚 08/30 23:52
2F：→ larle: 椒盐好咸 我最後忍痛没吃完 08/31 00:00
3F：→ awu415: 太咸+1，最後我是剥掉面衣只吃鱿鱼 08/31 09:07
4F：推 aspire0400: 太咸+1，应该点少胡椒粉 08/31 11:50
5F：→ scores: 其实还没吃过好吃的炸鱿鱼 08/31 14:14
6F：推 tim8177414: 蛮好吃的，但是我是买盐酥鸡 08/31 16:24
7F：推 fromage: 鱿鱼酥比较好吃，大鱿鱼和椒麻口味觉得还好，但整体乾净 09/02 15:49
8F：→ fromage: 不油趁热吃口感不错 09/02 15:49
9F：→ zzzzoo: 乾净的油和裹的面衣较酥脆是特点之一！ 09/03 11:36