餐厅名称：火鸡牧场 嘉义火鸡肉饭 消费时间：2022年/6月 地址：桃园市平镇区广泰路136号 电话：03-2810334 营业时间：10:00-19:30, 周日一休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_97.html 明明不是嘉义人，但嘉义火鸡肉饭的滋味却成了我的另类 乡愁。每当有人推荐有近似嘉义火鸡肉饭的滋味时，便忍不住 前去品嚐，尽管大多抱憾而归。 　　这家火鸡牧场情报是因火力鸡食记推文而得，店家就在联 新医院附近，早上十点多来拜访时，外送平台生意已十分兴隆 。虽然火鸡肉饭和台南意面均抄得推荐，战力有限还是先单嚐 火鸡肉饭。 火鸡肉饭（小） 45元 火鸡屁股 80元 人蔘鸡汤 65元 https://i.imgur.com/LpEDxvM.jpg 火鸡肉饭的米饭可，咸中带甜的酱汁的确有些嘉义气质， 就是缺点油香，火鸡肉偏涩也是可惜处。配菜是酸菜而非嘉义 常见的腌黄萝卜或酱瓜，酸菜味甜。饭上的红葱头若有似无， 没什麽角色。 https://i.imgur.com/3qSOPn1.jpg 　　火鸡屁股片得薄，未去骨，肉质同样带涩。油膏颇有嘉义 风，偏甜又有蒜泥辛呛。 https://i.imgur.com/XdE7McG.jpg 　　人蔘鸡汤的鸡肉软透，而且给的是三节翅。汤头滋味有些 混杂，并非单纯鸡鲜或人蔘味，或许是还放了枸杞、红枣和黄 耆（？）的关系。 　　如以个人印象而言，这里的淋饭酱汁有嘉义火鸡肉饭气质 ，其它部份便差强人意。看来要在外县市找寻嘉义火鸡肉饭滋 味，仍有漫漫长路要走。 延伸阅读： 桃园中坜区．红妹嘉义火鸡肉饭 https://iamlarle.blogspot.com/2018/09/blog-post_99.html 桃园中坜区．极品火鸡肉饭/猪脚饭 https://iamlarle.blogspot.com/2018/09/blog-post_82.html 桃园中坜区。您好火鸡肉饭 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_12.html 桃园。民生路_嘉义火鸡肉饭 http://iamlarle.blogspot.com/2018/09/blog-post_96.html 桃园芦竹区。好记传统凉面/火鸡肉饭 https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_10.html 桃园平镇区。火力鸡嘉义火鸡肉饭 https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_5.html 桃园中坜区．嘉义大锅汤 https://iamlarle.blogspot.com/2017/06/blog-post_61.html 桃园各区食物地图总整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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